TARKO tabiriyle "annemin uyduruk yemekleri" :D

            Yemek yapmayı çok seviyorum ya;her duyduğumu tattığımı evirip ,çevirip ,değiştirip anneayça ya uyarlıyorum ya ;birine anlatırken de "aslında şöyleydi ama ben uydurdum gitti" diyorum ya Tarkomda duymuş anlatırken geçenlerde ananesine söylerken yakaladım :D " bu yemeği başka yerde bulamazsın çünkü annem uydurdu" o kadar da değil Tarkom muadilleri vardır elbet :D
     
        Pazar günü de bu "uyduruk" tariflerden birini denedim biz çok sevdik :) özellikle de yemek yemeye bayılmayan Tarko'dan ağız şaplatmalar ve "mmmmmmm " vb beğeni yansımalarını duyunca bu yemek "tamamdır!" dedim ..bakalım siz ne diyeceksiniz ;)

       
       Yemeğimizin adı yok! yine bir isim aramayacağım keza ünlü restoranlarda da ( sanki hep gidiyormuşum gibi :P )  yemeklerin isimleri bi tuhaf ," domates yatağında ıttırı vıttırı" falan ya ben de bu yemeğe böyle sosyetik bi isim bulayım dedim :) " mantar sote ile eşleştirilmiş  güveç yatağında brokoli ograten" hahaha :D

        Gelelim bu sosyetik yemeğin malzemelerine :
    
      brokoli ( valla göz kararı )
      mantar ( 250 gr kadar)
      çeçil peyniri ( ölçmedim göz kararı)
      çeçil yoksa telli kaşar ya da normal kaşar da olur
      başamel sos için: ( tarifini vermesem olmazmı? )
      tereyağ,un ve süt ( bende ölçü göz kararı )

Yapımı tahmin ettiğinizden de kolay :D brokolileri buharda pişirdim ve bir kaseye aldım,küçük parçalara ayırdım.Ardından mantarı zeytinyağında soteledim biraz sarımsak,karabiber ,fesleğen ilave ettim ve soğumaya bıraktım..

Başamel sosu hazırladım..mantarları brokolileri başamel sosla karıştırdım,küçük güveçlere paylaştırdım üstlerini de çeçil peyniri ile kapladım..ordan yallah benim antika fırına :)

 peynirler eriyip kızarınca da aldım fırından ..yanına da domatesli biberli zeytinyağlı bulgur pilavı yaptımm miss oldu missss :))) "kendi uyduruk yemeğim diye demiyorum valla  :))"

fırında benim uyduruk sosyete pişerken düşündüm de brokoliye ilave olarak haşlanmış karnıbahar ve havuçla da yapılabilir:) ya da karnıbahar tavuk mantar sote ile de hoş olur diye düşünmekteyim ;) deneyeceğim..Eğer denerseniz afiyet olsunn ...

 İMZA :uyduruklara bayılan Tarkonun annişkosu anneayça :))