Diyet de Yaparım Kurabiye de !

   

 Bundan 10 gün önce, aslında bir süredir beni rahatsız eden bir durumdan kurtulmak için adım attım sevgili annedaşlarım.      

 "Kilolarımdan kurtulmalıyım!" dedim. Ama tabi bu bir günde alınmış bir karar değildi ve ben kararlarımdan çabuk cayan bir yapıya sahibim. Uzun zamandır kendimi kilolardan dolayı rahatsız hissetmeme rağmen diyet yapmaya psikolojik olarak hazır hissetmiyordum. "Bu kadar sorun, sıkıntı var bir de boğazımdan kesip iyice sıkıntıya giremem" dedim hep. Farkında olmadan bir savunma mekanizması geliştiriyordum oysa.Bir de bağışıklık sistemimi diyet yapıp zayıflatmaktan ve hastalığımın atağa geçmesinden endişeleniyordum. Fakat bunun da kendime yarattığım bir bahane olduğunun farkına vardım.  Dedim ki "diyet değil sağlıklı ve dengeli beslenmeye başlayayım.Yanlış olduğunu bile bile yaptıklarımı yapmayayım, en azından deneyeyim" ve ertesi gün başladım . Öncelikli olarak evde kahvaltı etmeyen ben, okula gitmeden kahvaltıya başladım. Yeşilliklerle dolu kahvaltı bana çok iyi geldi. Okulda öğlene  kadar arada beyaz leblebi ve kuru kayısı yedim,  bazen de  şekersiz Türk kahvesi içtim. Öğlen yemeğini protein, akşamı sebze olarak ayarladım. Genelde yediğim ızgara köfte ve yağsız salata oldu. Arada yeşil çay yanında galeta ya da form bisküvi bazen de kuru meyve, akşam da sebze yemeği, salata ve yoğurt yedim.Genel programım bu şekilde ama tabi esnek bıraktım . Bunun yanında paketli gıdalar , makarna, pilav, kızartmalar, çikolatalar nutellalar çıktı hayatımdan. İlk günü gayet iyi atlatınca devam etmeye karar verdim ve bugüne kadar geldim.Bu arada henüz bir diyetisyen desteği almıyorum o nedenle sosyal medyada diyetisyenleri takip edip ,önerilerini uygulamaya çalışıyorum. Şok diyetlerden uzak durarak aslında kendime yepyeni bir yemek düzeni oluşturmaya çalışıyorum.  Sevgili arkadaşım Bahar'ın diyet günlüğünü takip ediyorum, çok faydası oluyor.  Sevgili Hülya'nın önerisiyle evde spora da başlayacağım yakında! Herşey kontrol altında :)

  10 gündür kendimi daha dinç, enerjik hissediyorum. Sanki hafifledim; vücudumdaki ödem gitti.Kendime güvenim de arttı. Hayatta değiştiremeyeceğim şeylere üzülmek yerine, değiştirebildiklerimle mutlu olmayı bir kez daha öğrendim. Kendi kendime dedim ki "ne alışkanlıklardan vazgeçiliyor, neler değişiyor bir yemek düzenini mi değiştiremeyeceğim??"

   Değiştiremeyeceğim ya da değiştirmek istemediğim şeyler de var ,mesela yemek yapma tutkum! Diyette olmam yemek yapmama engel değil ki hem ! İşte diyetteyken yaptığım ilk kurabiyem :

  Portakallı Kurabiye :

2 yumurta sarısı

3 portakal

Yarım limon

5 yemek kaşığı şeker 

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağından  2 parmak az zeytinyağı (yerine dilerseniz oda sıcaklığında tereyağ)

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Portakalların kabuklarını rendeliyoruz, sularını sıkıyoruz , limonu da aynı şekilde hazırlıyoruz. Yumurtanın yalnız sarısını kullanıyoruz. Diğer tüm malzemeyi karıştırıp yuvarlayıp fırına atıyoruz. Fırın önceden ısıtılmış olsun lütfen :) 170 derecede pembeleşene kadar pişirip , çıkınca biraz ılınmasını bekleyip pudra şekeri ile servis tabağına alıyoruz.

Hepinize afiyet olsun :)

İmza : Tarko'nun hem diyet hem kurabiye yapabilen marifetli annesi AnneAyça